Quiche de cebolla y bacon con crema de calabaza: una versión gourmet de la clásica quiche francesa, elegante, equilibrada y
Quiche de cebolla y bacon con crema de calabaza Leer entrada »
Croquetas “Llàgrimes de Tardor”: de jamón, brotes de espinacas y piñones. Descubre su sabor crujiente y cremoso, un clásico reinventado
Croquetas “llagrimes de tardor” Jamón, Espinacas, Piñones… Leer entrada »
Descubre cómo la Hamburguesa de Carrilleras de Cerdo al Oporto eleva un clásico a la alta cocina con creatividad, sabor
Hamburguesa de carrilleras de cerdo al Oporto Leer entrada »
Huevos fritos con jamón cremosos y crujientes, lo que nunca imaginaste. Descubre tradición y sabor en este clásico renovado totalmente
Huevos fritos crujientes y cremosos con jamón Leer entrada »
Milhojas de verduras y setas. Salsa de coco y curry: descubre cómo verduras y setas se convierten en protagonistas de
Milhojas de verduras y setas. Salsa de coco y curry Leer entrada »
Imagina una almeja crujiente por fuera, cremosa por dentro, al romperla, explota en boca una salsa de pollo y foie.
Mar y Montaña: Almejas rellenas, Salsa de pollo y foie Leer entrada »
Descubre la pizza moldeada, inspirada en la stromboli, rellena de ternera, cebolla y mozzarella, servida con higos frescos rellenos y
Pizza Stromboli: Ternera, Mozzarella, Higos Leer entrada »
Airbags de pasta brick con tomate confitado, crema de queso y jamón ibérico: un bocado crujiente y gourmet que une
Montaditos Airbag con Tomate, Jamón Ibérico y Queso Leer entrada »
Ensalada de lentejas Beluga con buey de mar y corona de melocotón: una propuesta gourmet que une técnica, frescura y
Ensalada de Lentejas Beluga, Buey de Mar y Melocotón Leer entrada »
Patatas bravas como Churros de patata crujientes, rellenos de una mayonesa de ajo suave y servidos con una salsa brava
Patatas Bravas como churros, salsa brava especiada Leer entrada »
Terrina de escalivada y sardinas marinadas con vinagreta de avellanas En nuestra cocina, reinterpretamos la tradición desde el respeto. Así
Terrina de Escalivada, Sardinas y Avellanas Leer entrada »
Ensaladilla rusa con ternera y mayonesa de atún: tradición y técnica en un solo plato Pocas recetas están tan presentes
Ternera rellena de ensaladilla rusa. Mayonesa de atún. Leer entrada »
