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Receta DESTACADA
¡El Postre Más CRUJIENTE! Tarta de Crema Catalana con orejones de albaricoque
¿Buscas un postre que sorprenda por su sabor y textura? Hoy te traemos una receta increíble: Tarta crujiente de crema catalana con orejones de albaricoque.
La combinación de la suavidad de la crema, el dulzor natural de los orejones y el crujiente de la masa filo hará que este postre sea inolvidable. Ideal para sorprender a tus invitados o para darte un capricho.
¿Sabías que puedes convertir la clásica crema catalana en una tarta espectacular? ¡Con orejones de albaricoque y una base crujiente que te va a sorprender!
Hoy te enseño cómo hacerlo fácil y delicioso. ¡Quédate, porque este postre va a cambiar tu forma de ver la repostería! 🍮✨»
Para quienes disfrutan de los sabores auténticos y reconfortantes, o simplemente son apasionados de la buena pastelería, esta tarta se convertirá en una de sus preferidas.
Su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, combinado con texturas que van desde lo crujiente hasta lo suave, hace que cada bocado sea un verdadero placer.
En esta receta destacada, exploraremos cómo lograr una Tarta crujiente de crema catalana con orejones de albaricoque. que combina sencillez, elegancia y sabor en cada bocado.
Un postre que no solo te encantará preparar, sino que también será el centro de atención en cualquier ocasión.
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El Libro del Mes
Simone Ortega – 1080 Recetas de Cocina
1080 recetas de cocina» es un verdadero clásico de la gastronomía, y hoy podemos afirmar que más de cinco millones de personas han aprendido los secretos del arte culinario y el buen comer gracias a este libro, dejando de lado tendencias pasajeras. Avalado por los grandes chefs de la cocina española, quienes lo consideran su obra de referencia, este libro ha trascendido nuestras fronteras y se mantiene como una guía imprescindible para cualquier persona que desee adentrarse en el mundo de los fogones.
La vigencia de este manual se debe, en gran parte, al trabajo de actualización realizado por Inés Ortega, hija de la célebre gastrónoma, quien ha adaptado las recetas a los tiempos actuales. Esta edición de bolsillo, más accesible, cuenta con un diseño renovado, nueva encuadernación y mejoras en la organización de las recetas e ingredientes para facilitar su uso. Además, incluye una lámina protectora y ofrece versiones más ligeras de muchas preparaciones.
Sus 1080 recetas, siempre confiables, combinan el placer de disfrutar de platos deliciosos con las necesidades actuales de una alimentación equilibrada y sostenible, convirtiéndolo en una obra que sigue siendo tan relevante como el día en que fue publicada.
recetas un poco más «Pro»
Gronda, Es una red social y plataforma profesional muy popular entre chefs, cocineros y otros profesionales de la gastronomía. Gronda permite a los usuarios compartir recetas, técnicas, fotos de sus creaciones y consejos culinarios, además de conectarse con otros profesionales y descubrir tendencias gastronómicas globales.
La plataforma también ofrece contenido educativo y formativo, como cursos y videos exclusivos, para ayudar a los chefs a mejorar sus habilidades y avanzar en sus carreras. Gronda es especialmente valorada porque crea una comunidad donde los chefs pueden inspirarse, colaborar y aprender unos de otros.
