Hoy te traigo una receta muy especial para San Valentín: una tarta salada de queso, bacon y cebolla, pensada para […]
Tarta salada de San Valentín: queso, cebolla y bacon Leer entrada »
Espaguetis con almejas a la marinera gratinados con “Alioli”, una receta mediterránea llena de sabor con una presentación Michelin como
Espaguetis con almejas a la marinera y “Alioli” Leer entrada »
El clásico Pollo Cordon Bleu, reinventado con una textura cremosa de bechamel al gruyère, hilos de puré de patata y
Pollo Cordon Bleu, Puré de patatas, salsa de coco y tandoori Leer entrada »
Elaboramos un arroz meloso de verduras y portobellos, terminado con una mousse de queso y un delicado toque de polvo
Arroz meloso de verduras, mousse de queso y Polvo de Naranja Leer entrada »
Receta gourmet de espuma de tortilla con patatas y chistorra, una receta de la cocina española revisitada. Guía paso a
Tortilla de Patata y Chistorra Leer entrada »
Café Coco Xoco: Tarta de Café, Bizcocho (dacquoise) de coco, Ganache de Coco y Esfera de Chocolate: descubre el postre
Tarta de Café, Ganache de Coco y Esfera de Chocolate Leer entrada »
Rape Wellington envuelto en un Crepe de Rúcula y Mousse de Gambas. Receta elegantes, técnicas y festiva, Un formato de
Rape Wellington, Crepe de Rúcula, Mousse de Gambas Leer entrada »
Crujiente de pavo asado con Mozzarella y salsa de Piñones: ideas sobre recetas de pavo en Navidad y sus combinaciones
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Crepe de Salmón ahumado y Langostinos. Descubre la receta perfecta para una celebración, ideal para sorprender a tus invitados con
Crepe de salmón ahumado y langostinos. Salsa Homardine Leer entrada »
Bombón de Foie, Piña y Brioche Tostado: descubre qué hace único al foie gras y cómo realza los bocados de
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Patatas de Prades chips soufflé, salsa Romesco y navajas: una combinación crujiente, una tapa de Alta Cocina Mediterránea que recrea
Patatas chips Soufflé, salsa Romesco y Navajas Leer entrada »
Pastel de pescado de roca, fritura de gamba cristal y salsa Marysol: homenaje al mítico Pastel de Kabrarroca de Juan
Pastel de pescado de roca, Gamba cristal y Salsa marysol Leer entrada »
