Espaguetis con almejas a la marinera y “Alioli”
Espaguetis con almejas a la marinera gratinados con “Alioli”, una receta mediterránea llena de sabor…
Pollo Cordon Bleu, Puré de patatas, salsa de coco y tandoori
El clásico Pollo Cordon Bleu, reinventado con una textura cremosa de bechamel al gruyère, hilos…
Arroz meloso de verduras, mousse de queso y Polvo de Naranja
Elaboramos un arroz meloso de verduras y portobellos, terminado con una mousse de queso y…
Tortilla de Patata y Chistorra
Receta gourmet de espuma de tortilla con patatas y chistorra, una receta de la cocina…
Tarta de Café, Ganache de Coco y Esfera de Chocolate
Café Coco Xoco: Tarta de Café, Bizcocho (dacquoise) de coco, Ganache de Coco y Esfera…
Rape Wellington, Crepe de Rúcula, Mousse de Gambas
Rape Wellington envuelto en un Crepe de Rúcula y Mousse de Gambas. Receta elegantes, técnicas…
Crujiente de pavo asado con Mozzarella y salsa de Piñones
Crujiente de pavo asado con Mozzarella y salsa de Piñones: ideas sobre recetas de pavo…
Crepe de salmón ahumado y langostinos. Salsa Homardine
Crepe de Salmón ahumado y Langostinos. Descubre la receta perfecta para una celebración, ideal para…
Bombón de Foie, Piña y Brioche Tostado
Bombón de Foie, Piña y Brioche Tostado: descubre qué hace único al foie gras y…
Patatas chips Soufflé, salsa Romesco y Navajas
Patatas de Prades chips soufflé, salsa Romesco y navajas: una combinación crujiente, una tapa de…
Pastel de pescado de roca, Gamba cristal y Salsa marysol
Pastel de pescado de roca, fritura de gamba cristal y salsa Marysol: homenaje al mítico…
Aceitunas rellenas de confit de pato. Nueces y Granadas
Descubre el encanto de las aceitunas en nuestra receta Aceitunas rellenas de confit de pato,…